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陈皮供应商：原来小青柑的白霜是这样的
2022-02-12 218
由于小青柑的名气风行南北区域，不少茶友都喜欢选购很多回家收藏。然而，在拆开小青柑包装袋后发现，有的小青柑外表呈现类似“白霜”的白色物质。带有白霜的小青柑，正是柑皮营养物质含量丰厚的表现，也是新会核心产区小青柑的明显特征之一。01什么是“白霜”？小青柑上的“白霜”不是霉变
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陈皮供应商：干仓陈皮和湿仓陈皮的区别
2022-01-11 256
新会陈皮是广东江门新会的特产，也是广东省非物质文化遗产。其价值十分高，有着“一两陈皮一两金，老年陈皮胜黄金”之说。但是你知道吗？新会陈皮也有干仓和湿仓之分的，可能就会有人存在疑惑：“干仓和湿仓有什么区别，不都是新会陈皮吗？”现在就一起来讨论讨论一下干仓陈皮和湿仓陈皮吧！什么是干仓陈皮？干
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柑普茶供应商：陈皮为什么会发苦？
2021-11-09 438
陈皮其实便是桔子皮晾干制成的，能够用来泡水食用。那么，陈皮为什么会苦？陈皮苦怎么办？陈皮年份过低10年以下的陈皮因为年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。因为青皮为柑果没有老练时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较显着的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味至轻。尽管陈皮
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柑普茶的区别有哪些？
2021-03-22 555
首先是所用柑皮不同。小青柑是用果皮未着色，生理未老到时采收果实所加工的皮，油室则较小且并不十分丰满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色。而大红柑则是用新会柑已老到的果实所加工的皮，油室则大而丰满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色。 其次口感味道不同。小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，新鲜可人。而大红柑皮糖分很高，用大红柑陈
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柑普茶供应商告诉你柑普茶和桔普茶的区别
2021-03-22 493
什么是柑普茶？ 现在市道普遍认为的柑普茶，是用产自新会的新会柑作为材料制作的，也即上面咱们提到的广陈皮材料，学名茶枝柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，具有国家地理标识性。 新会柑采摘后，进行清洗暴晒，用东西在柑橘顶部开出一个圆孔，将果肉全部掏出，然后将普洱茶塞入果皮中等进行一系列加工工序后，制品便是柑普茶。依照柑果的生长周期，柑普茶可分为小青柑、二红柑和大红柑三类，一般来说，7月底到
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陈皮供应商告诉你为什么陈皮越久越香
2021-03-22 528
1.物理结构。新会陈皮按生理结构可分为橘红（外果皮）和橘白（内果皮）两部分。 2.显微结构：外果皮横切面。外果皮表皮为1列纤细的类方形细胞，外被角质层。有气孔：其下数列薄壁组织分布1~2列油室。油室圆形或椭圆形，中果皮细胞不规则，壁不均匀增厚，细胞空地大；维管束外韧型，纵横分布。薄壁细胞含草酸钙方品，以近表皮的数列细胞为多，有的含橙皮甙结晶。内果皮薄壁细胞形状不规则。壁不均匀增厚，厚约8um